Самое аппетитное задание — изучение еврейской кухни. Прежде всего, надо разобраться с тем, что же такое кошерное, а что трефное (некошерное).

Можно употреблять в пищу мясо парнокопытных животных, жующих жвачку — коза, корова, лось, газель и т.п. Свинья не жуёт жвачку, поэтому её нельзя. Забивать животных, согласно законам Галахи следует одним движением очень острого ножа. После этого дать стечь крови и промыть мясо в трёх водах.

Можно есть домашнюю птицу, нельзя — хищную (сова, орел, пеликан). Можно есть яйца, у которых разные концы — острый и закруглённый, а в желтке нет крови.

Есть можно рыбу с плавниками и чешуёй. Поэтому лососевых есть можно и красную икру, соответственно, тоже, а осетровых и чёрную икру — нельзя.

Употреблять мясную и молочную пищу вместе нельзя, между приемами должно пройти какое-то время. А вот фрукты, овощи, мед, орехи можно употреблять и с теми и с другими продуктами.

Все эти непростые правила описаны в Торе и других источниках. Зачем нужны такие сложности, нам с вами не понять. Гораздо интереснее отношение современных тель-авивцев к правилам кошерности. Следуют ли они им или пренебрегают?

Предлагаем вам получить интересный гастрономический опыт и перекусить на одном из рынков Тель-Авива:

Самый большой и шумный рынок Кармель: здесь покупают практически всё, начиная от спелой клубники или свежевыжатого лимонада, кончая кедами или ракетками для пляжного тенниса. Благо, что сам рынок находится прямо по дороге к пляжу. Несмотря на то, что в воздухе витает атмосфера настоящего восточного рынка с крикливыми продавцами и ненасытными покупателями, нет ощущения, что тебя пытаются обмануть или впихнуть что-то ненужное. Все торговцы улыбчивы и дружелюбны, они с радостью с вами поторгуются на прекрасном английском, расскажут какую-нибудь смешную историю, а может, и угостят чем-нибудь вкусненьким!

Следующие два рынка присутствуют в других заданиях. Поэтому для полноты ощущений, если успеваете, рекомендуем съездить именно на Кармель.

Рынок Левински: на рынке покупают специи и продукты средиземноморской кухни (из Турции, Румынии, Греции). Основная часть находится между улицей Алия и Герцль. Здесь продаются пряности, бурекасы (местная сдоба), соленья, экзотические колбасы, рыба, оливки, развесные чаи с лепестками розы, индийские специи, качественный шафран, заатар (местная приправа) и т.д.
Этот рынок находится в районе Флорентин, там можете выполнить и другие задания.

Сарона Маркет: респектабельный крытый фуд-корт, более изысканный вариант стрит-фуда с небольшими вкраплениями лотков торговцев. Прохлада и приятный контингент посетителей.
Этот рынок находится в районе Сарона, там можете выполнить и другие задания.

Умный город для умных и взыскательных туристов — нет предела совершенству.

Международная консалтинговая компания Mercer ежегодно опубликует рейтинг лучших городов для жизни (Quality of living city ranking). Все города в рейтинге оцениваются по таким важным группам показателей как:

• качество социальной среды
• культурная жизнь
• политическая стабильность
• образование
• транспортная доступность
• привлекательность для бизнеса

Всего агентство Mercer оценивает качество жизни более 200 самых популярных городов мира. Нам удалось найти рейтинг за 2019 год. Так вот, в нём Тель-Авив занял почётное 104 место. Таким образом, город является крепким середнячком. В то же время Москва находится в этом рейтинге на 167 месте, что заставляет задуматься относительно объективности составителей рейтинга. Сравнивая собственные впечатления от изучения Тель-Авива с отзывами репатриантов и релоцировавшихся, напрашивается вывод, что Москва за последние несколько лет ощутимо обогнала Тель-Авив по качеству жизни и другим параметрам.

Невозможно представить Тель-Авив без пляжа, а пляж — без тельавивцев. Это сочетание создает неповторимый «вайб», в котором начинают «вибрировать» и гости города.

Это задание вы можете сделать и в конкретной локации, совместив с другими и заработав больше баллов!

Вообще, Тель-Авив с первого же шага производит впечатление очень безопасного и расслабленного города. Отвлекает от релакса только шум от постоянно ведущихся дорожных и прочих ремонтных работ.

Апогея ощущение «расслабона» достигает ближе к вечеру, часов с 6, когда, как по мановению волшебной палочки, весь город смещается в сторону набережной. Начинается какой-то «Ад и Израиль» в хорошем смысле этого слова. Все куда-то бегут, едут, идут, выгуливают собак, сидят, валяются, занимаются йогой, воркаутятся, играют в волейбол, футбол, курят марихуану (да-да, скоро сами почувствуете характерный запашок), купаются, выпивают (и в барах, и просто так, из бутылок в бумажных пакетах), устраивают барбекю. И так каждый божий день, круглогодично.

Умение отделять зерна от плевел, правду от вымысла — разрушаем стереотипы, касающиеся евреев. Ну или-таки подтверждаем, шо все правда.

«Сарочка, золотце, за тобой пришли!» Помните этот, бородатый, как раввин, одесский анекдот?

Рискнём предположить, что пока вы собирались в Израиль, на ум приходили самые разные стереотипы.

Вот лишь некоторые из них:

• все евреи жадные и своего не упустят, а еще они хитрые и прирождённые ростовщики
• еврейские мамочки руководят своими сынишками чуть не до самой смерти, без их согласия даже жениться невозможно
• традиционная местная кухня — это маца и форшмак
• евреи носят пейсы, чтобы бесить окружающих
• население Израиля сплошь состоит из ортодоксов в странных шляпах
• в Тель-Авиве половина населения ходит с автоматами
• все готовы моментально спрятаться в укрытиях при оповещении о ракетном ударе
• если не иммигранты из бывшего Союза, Израиль давно бы распался

Можете добавить к этому списку свои собственные стереотипы, которые не были перечислены.

Великий и ужасный сгибатель ложек Ури Геллер — кто он? Гений или великий мистификатор и гений маркетинга?

Помните, в 2021 году сел на мель контейнеровоз «Ever Given», блокировав Суэцкий канал? Сколько усилий потребовалось, чтобы снять его с этой мели! Перевозчики, страховщики, и все, вовлечённые в этот бизнес, рвали волосы на теле и терпели миллиардные убытки. 14 буксиров и землекопательных ковшей трудились день и ночь, чтобы снять злополучный «контейнервовоз» с мели. И как же все выдохнули, когда попытки привели к успеху.

Только один человек в мире был спокоен как сфинкс — знаменитый фокусник, менталист и сгибатель ложек Ури Геллер. Всё дело в том, что когда «Ever Given» сел на мель, Ури сказал: «Я сниму его усилием мысли». А когда корабль освободился, Ури скромно отметил, что это его заслуга. Теперь вы избранные, потому что знаете секретный секрет!

В 2015 году постаревший Ури (сейчас ему 76 лет) вернулся в родной Тель-Авив и открыл музей имени себя в старом Яффо. Как вы думаете, что находится перед входом в музей? Лучше вам осмотреть этот артефакт своими глазами и пощупать своими руками.

Ури утверждает, что своей силой обязан представителям инопланетной цивилизации, которые похитили его в три года и наделили этой суперспособностью. Критики же считают, что суперспособность Ури — делать деньги из воздуха и на всём, на чем можно поставить знак бренда «Ури Геллер». На сайте музея, например, можно приобрести бронзовые пистолеты с погнутым дулом и надписью PEACE на трех языках. Как вы думаете, сколько стоит каждый такой пистолетик? 6 тыщ баксов, Карл!

Религиозная жизнь иудеев запутанна и сложна, и в ней без раввина не разберешься. Или все-таки можно как-то найти свет в конце тоннеля?

Иудаизм — это самая древняя из существующих монотеистических религий в мире. Это религиозное, национальное и этическое мировоззрение зародилось у еврейского народа во втором тысячелетии до нашей эры.

Религиозная жизнь иудеев в Израиле кажется очень сложной. Плюс эти термины: Тора, Невиим, Ктувим, Шма, менора, Шаббат, магендавид, кашрут, шофар…

«Молодой человек, мы — русские, не обманываем друг друга!» Х/ф Брат 2

Вы знаете, что такое алия? Для кого-то это женское тюркское имя, а для израильтян алия — это волны переселения (репатриации) евреев в Израиль. В данном случае как раз-таки уместно называть переселенцев израильтянами, потому что в последних волнах репатриации число чистокровных евреев составило меньшинство. А что делать, если численность населения, в том числе военнообязанного, для Израиля — главный залог выживания?

Всего насчитывается более 10 волн репатриации. Первая алия началась в 1882 году и затронула еврейское население преимущественно территорий Российской империи (Польшу, Украину, Белоруссию и Бессарабию). Россия и Советский Союз служили мощным источником возрождения популяции населения Палестины и Израиля.

В ходе вашего сегодняшнего исследования обращайте внимание на так называемый «русский след» в жизни современного Тель-Авива — представители каких профессий чаще всего оказываются «русскими», есть ли вывески и объявления на русском, как часто вам удавалось с кем-то поговорить по-русски, наличие русифицированных сайтов и других электронных средств.